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たまには・・・

2010.04.27 *Tue
先日は

友達と家ランチ。

外食が多い私だけど

ちゃんと自炊もしてるんですよ(笑)



冷蔵庫と相談すること5分

なんとかランチっぽくなりました。


きのこリゾット

生ハムとタコのマリネサラダ

オニオンスープ



夕飯


リゾットは簡単な材料で「それっぽく」出来るので

我が家のおもてなしにはよく登場しますw

フライドオニオンと一緒に食べると

もちもち&さくさく食感が楽しめておススメ♪


サラダは、なんちゃってマリネです。

市販のフレンチドレッシングににんにくを合わせたものに

タコを加えて1時間放置。

それにベビーリーフ、パプリカ、生ハムを一緒に和えて

仕上げにレモンをかけたら完成。

超簡単です。

他にはトマト、レタスとか

家にある野菜をぶっ込めばたいてい美味しくなりますw


スープは新たまねぎの甘みだけ。

とにかくアメ色になるまでしつこく炒めて

コンソメ投入&パセリを飾れば完成。

アクはしっかり取るべし。

スープが残ったらトーストしたバケットやチーズを入れて

オニオングラタンスープにしちゃいましょう♪



本日の再確認事項。

料理って
やっぱり人に食べさせるために作る方が楽しい。


お世辞でも褒められて気分いいしね (* ̄m ̄)ムフ。





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COMMENT (4)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

じゃあ!
ごちになりますっ!w
2010/04/27(火) 22:57:19 | URL | もも吉 #YJjxUg2I [Edit
もも吉♪
> じゃあ!
> ごちになりますっ!w

しまった!
即効見つかった(笑)
2010/04/27(火) 23:14:32 | URL | めぐむ #QpQrIj2Y [Edit
すごーい!

お相手は男性ですか
男性が好きそうな感じですね(^-^)/

お友達と家でランチだなんていいなぁ

“友人”だいたいが飲みにしかいかないので(笑)

料理…私も覚えなきゃ(^o^;)
2010/04/28(水) 23:22:26 | URL | コリー☆。* #- [Edit
コリー☆。* さん♪
> お相手は男性ですか
> 男性が好きそうな感じですね(^-^)/
コリーさん、こんにちは♪
いえいえ、残念ながら?同姓です(^^;
男性だとカレーとかの方が受けがいいのかも?

> お友達と家でランチだなんていいなぁ
> “友人”だいたいが飲みにしかいかないので(笑)
> 料理…私も覚えなきゃ(^o^;)
家だと食べてすぐ横になれる「牛」行動が出来るのが魅力です・・・(笑)
1人暮らしだと自分の好きなものを好きなだけ食べるので、レパートリーが増えないのが悩みなんですよね。



2010/04/29(木) 11:39:03 | URL | めぐむ #QpQrIj2Y [Edit

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Author:めぐむ
アラサー新米ママの奮闘記。結婚を機に住み慣れた九州を離れ東京都内で暮らすも、半年足らずで旦那に香港転勤の辞令が!!
慌ただしい毎日を笑顔で送りたい!

*2012.2.14 第1子女児出産
*楽しいこと美味しいもの探し
*好きなものはとことん追求
*B'z PARTY会員
*地元は熊本&福岡
*AB型 霊合星人

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