This Archive : 2011年10月

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スンドゥブ??

2011.10.30 *Sun
数ヶ月前のことですが・・・。
久しぶりにキャナルシティを通りかかった仕事帰り。
見慣れないお店を発見して入ってみることに。

ノースビルのグルメエリアってあんまり来ないから気付かなかった~

東京純豆腐

IMG_5073_convert_20110906225627.jpg

店内はOLらしき女性でいっぱい。
純豆腐はスンドゥブと読むらしく、こちらはその専門店なんだとか。
スンドゥブ??


スンドゥブとは・・・
豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種。
豆乳にニガリをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に
野菜、肉、海老、アサリなどの魚介類と様々具材を、トウガラシベースの調味料
で味付けをしたもので、味、栄養、更には食欲をも刺激する料理です。
「高タンパク」「低カロリー」の豆腐には女性ホルモンの働きを助ける
「大豆イソフラボン」がたっぷり含まれており、
新陳代謝を高めるトウガラシの「カプサイシン」、
スープに含まれる「コラーゲン」と美と健康を応援する健康鍋。
韓国の女性が美肌で太っている人が少ないのも、
この「カプサイシン」と「コラーゲン」効果と言われています。
美味しく食して、キレイになりましょう。   ・・・公式HPより

とにかく、女性には嬉しいことが沢山あるみたいw

IMG_5065_convert_20110906225701.jpg

私がオーダーしたのは
生海苔・春雨・おくら・じゃがいもが入った「べっぴんスンドゥブ」
そうです、名前に惹かれたのでーす

季節によって限定メニューもあるみたいで、これもそうだったかも?

IMG_5068_convert_20110906225729.jpg

スープは塩・味噌・辛いのが苦手な人用のノンスパイシーから選べます。
(メニューによって差あり)

石鍋ごと運ばれてくるので、ぐつぐつボコボコの状態。
熱そうだけどスパイシーな香りに食欲増進~

IMG_5069_convert_20110906225812.jpg

食べ方なるものを発見して読んでみると
①まずはそのままかき混ぜて食べる
②野菜のナムルとコチュジャンをご飯にのせ、スープと合わせて食べる

IMG_5070_convert_20110906225833.jpg

ん~、こういう風に1度で2度美味しい的なことって、大好き
お得な感じするしねw

IMG_5072_convert_20110906225853.jpg

辛いものがそれほど得意じゃない私でも、とても美味しく完食。
お豆腐に加えて沢山の野菜が入っていてボリューム満点。
だけどヘルシーだもんね◎
しかも海苔がスープを吸ってふくらんだせいか、超満腹に!

辛さも段階が選べるし、トッピングも可能。
東京にもお店がたくさんあるみたいだし、自分好みのスンドゥブを見つけるまで
通おうかなぁ



*東京純豆腐 博多キャナルシティ店
福岡市博多区住吉1丁目2-22 キャナルシティ ノースビル B1F
092-263-5828
公式サイト→こちら



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アラサー新米ママの奮闘記。結婚を機に住み慣れた九州を離れ東京都内で暮らすも、半年足らずで旦那に香港転勤の辞令が!!
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*2012.2.14 第1子女児出産
*楽しいこと美味しいもの探し
*好きなものはとことん追求
*B'z PARTY会員
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